中華料理は数あれど、中でも上海蟹は高級料理としてその名を轟かせています。キュシーシーキュウブログ日記元々上海蟹というのは、中国で獲られる淡水域に生息する蟹のうち、揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。季節を問わず手に入…
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